2026年4月3日（金）、大阪市内にある『ひだまりカフェ』で春の薬膳ミニセミナーとみそ玉作りのワークショップを開催しました。
薬膳ミニセミナーでは、『春から始める食養生』というテーマで春の食養生ポイントについてお話しました。
春休みなので親子で参加された方もいらっしゃり、クイズで楽しく盛り上がりました。
セミナーの後半では、人生100年時代、いつまでも素敵に歳を重ねるために「骨活」の大切さについて説明し、カルシウムのちょい足しについてもお話しました。
その後、カルシウムのちょい足しで紹介した桜エビやゴマ、高野豆腐、小松菜などの食材を使った「みそ玉作り」のワークショップを行いました。
好きな具材をトッピングしながら、皆さん楽しくオリジナルのみそ玉を作りました。
早速、作ったみそ玉は、ひだまりカフェ特製“春の薬膳ランチ”と一緒にいただきました。セミナーで学んだ春の旬の食材もたくさん料理に使われ、皆さんはおいしい春の味を堪能され、お食事タイムを楽しまれました。
弊社では薬膳イベントをはじめ、「栄養」「身体活動」「社会参加」を組み込んだプログラム、「共食」をセットにしたレクリエーションサービスを提供し、健康寿命延伸の取り組みを共創しております。
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お問い合わせ – FRev.株式会社（エフレボ株式会社）｜食の未来図
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